餐飲

金公館

京菜 雲集宮廷風味及全國各地飲食精華之大成，京菜以北方菜為基礎，配上多元精鍊的烹調技巧，講究汁濃味厚、酥脆鮮嫩，突出肉香口感，一試回味！ 川菜 歷史久遠的川菜以成都和重慶菜餚為主，多以「三椒」和「三香」調味，風格樸實清新。不論官家和農家菜式，特點都是味厚多變，刺激味蕾極致。 粵菜 「食在廣州，廚出鳳城」突顯廣東菜式之豐盛，以多樣和技巧聞名中外。粵菜講究味道配合，香料使用細緻，多保留原味和鮮味為主，當中更以海產引為自豪。