餐饮

牡蛎不如帰

全港首间以「蚝」汤主打拉面店正式于6月11日登陆铜锣湾Fashion Walk。 首推香港地区新店限定「牡蛎盐味拉面」，由星级厨师山本敦之Atsushi Yamamoto全新烹调。「牡蛎黄金汤」汤头以重本数十斤生蚝熬制配上自制蚝酱及蚝油，另有4款极罕牡蛎料理：酱渍牡蛎一口饭、菇烧牡蛎串、牡蛎野菜天妇罗及蛎泡茶渍饭连同经典豚骨拉面、自家制豚肉煎饺及特色椰菜藜麦烧沙律，新店装潢为你带来时装与拉面的变奏潮人必到之地。