餐饮

卅二公馆

我们一向重视食材的来源，一直坚持以最新鲜及时令的食材制作每一道菜式，希望能于菜式中充份展现食物的真味。厨艺团队与不同供应商保持紧密联系，并采用来自本地或海外的食材，以制作各式各样的佳肴。 卅二公馆之烹调哲学源于中国历史悠久之厨艺特色，以至世界各地最优质之饮食风味，并以传统烹调的方式呈现美食最质朴及真实的一面。大厨们巧妙地利用现代手法烹调中菜，创作多款推陈出新的菜式，极具个人风格之余，亦保留传统风味。